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可以补肾、减肥、乌发的陈醋泡黑豆

作者:李峥 时间:2013-12-13 15:54:48 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

黑豆是日常生活中营养丰富的豆类植物之一。受到很多人的喜欢。多吃黑豆可以达到补肾的作用,而我们知道陈醋泡黑豆是一种最具养生的饮食方法之一。可以补肾、减肥、乌发等等作用,是在是日常生活中不可多得的养生保健品。所以我们日常居家也可以自制陈醋泡黑豆哦。

陈醋泡黑豆做法很简单,只要我选购好黑豆和陈醋就可以制作了。注意黑豆可是圆的,不要买到黑芸豆了。而且我们做陈醋泡黑豆最好黑豆是炒制过的才可以了。

好吃又养生陈醋泡黑豆

材料

黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个

做法

1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净,直至没有水分

2 把黑豆用铁锅炒5分钟,然后晾凉

3 把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放满,然后倒入陈醋没过黑豆即可,因为豆子会膨胀的,要给它留出空间

4 腌制1个月以后就可以食用,注意避光放置

5 可以直接食用,也可以放到蒸锅蒸20-30分钟,这样吃起来会软一些。

陈醋泡黑豆腌制一个月左右就可以吃了,而且要注意一天不要吃太多,最好控制在两汤勺,否则会影响健康,特别是肠胃不好的人,最好不要吃,以免刺激肠胃,反而会影响健康。而且吃陈醋泡黑豆最好早上空腹吃。

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