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鱼油

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简介 鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处,被视为对治疗高三酸甘油脂与预防心脏病有效。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃

营养价值(好处)

鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质,而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值

副作用(坏处)

有脑溢血等出血倾向者忌服。孕妇尊医嘱。

能吃吗

可以,鱼油有调节血脂,防止血液凝固,预防血小板的凝集的功效。

怎么吃

鱼油可以搭配温水直接服用。
液体鱼油(调和油)可以在炒菜时作为油脂使用。

禁忌人群

儿童,孕妇及哺乳期妇女用量应谨慎。有出血性疾病和出血倾向者禁用鱼油。

适宜人群

鱼油适宜有血栓,脑溢血或中风等患病者食用。

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